VINHO LOUIS LATOUR PINOT NOIR 750 ML

O Domaine de Valmoissine está situado nas colinas da Provence, nas terras do antigo monastério e universidade de Valmoissine.

Com vinhedos plantados em solo argilo-calcário a 500 msnm., as uvas têm garantidas a insolação perfeita do sul da França e temperaturas amenas durante as noites de verão, que são proporcionadas pela altitude e pelas brisas do Mediterrâneo.

Um excelente terroir para produção de Pinots cheios de fruta madura.
Tipo: tinto seco.
Uva(s): Pinot Noir; vinhas com idade média de 15 anos; colheita manual.
Vinificação: em grandes tonéis de carvalho francês com controle de temperatura.
Amadurecimento: 10-12 em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

Cor: vermelho rubi intenso e brilhante.

Aroma: intenso e elegante, com boa complexidade, lembrando frutas escuras maduras, como cereja e ameixa; ervas, notas terrosas e de cogumelos, especiarias e nuanças de menta.

Sabor: na boca tem médio corpo, boa densidade, taninos macios, sabores de frutas escuras, nuanças terrosas e longa persistência.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:

Delicioso com aves de carne escura, como pato e codorna, coelho, carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.

Servir a 15-16°C.