VINHO CASAL GARCIA TTO 750 ML
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- Calcular freteAroma muito jovem e frutado intenso, no qual se integram harmoniosamente as notas florais da Touriga Nacional. Na boca é fresco, redondo e de corpo suave, destacando-se a presença de frutos vermelhos.
Ficha Técnica:
Produtor Aveleda
País Portugal
Região D.O. Douro
Ano de Colheita 2013
Castas Touriga Nacional, Tinta Roriz,
Touriga Franca, Tinta Barroca
Solo Xistoso
Produção Média 40 hl/ha
Graduação Alcoólica 13% Vol.
Acidez Total (em Ácido Tartárico) 5,6 g/l
Açúcar Residual 4 g/l
Enólogo Manuel Soares
"Wine Consultant" Denis Dubourdieu
Processo de Vinificação: Depois de fermentar a uma temperatura de
24-26ºC, passando por um processo de extracção suave e um período
de maceração curto, o vinho estagia em cubas de Inox, onde faz a
fermentação maloláctica. Segue-se a estabilização, filtração e
engarrafamento.
Notas de Prova: Cor muito viva, com tons rubi e intensidade média.
Aroma muito jovem e frutado intenso, no qual se integram
harmoniosamente as notas florais da Touriga Nacional. Na boca é
fresco, redondo e de corpo suave, destacando-se a presença de frutos
vermelhos. Termina frutado e macio.
Recomendações: Acompanha na perfeição carnes brancas grelhadas,
comida Italiana e bacalhau assado. Temperatura ideal de serviço 15 a
17 ºC.
Fonte: Interfood