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VINHO CASAL GARCIA TTO 750 ML

Ref: P0001SH45F
Marca: CASAL GARCIA

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Descrição Geral

Aroma muito jovem e frutado intenso, no qual se integram harmoniosamente as notas florais da Touriga Nacional. Na boca é fresco, redondo e de corpo suave, destacando-se a presença de frutos vermelhos.

Ficha Técnica:

Produtor Aveleda

País Portugal

Região D.O. Douro

Ano de Colheita 2013

Castas Touriga Nacional, Tinta Roriz,

Touriga Franca, Tinta Barroca

Solo Xistoso

Produção Média 40 hl/ha

Graduação Alcoólica 13% Vol.

Acidez Total (em Ácido Tartárico) 5,6 g/l

Açúcar Residual 4 g/l

Enólogo Manuel Soares

"Wine Consultant" Denis Dubourdieu

Processo de Vinificação: Depois de fermentar a uma temperatura de

24-26ºC, passando por um processo de extracção suave e um período

de maceração curto, o vinho estagia em cubas de Inox, onde faz a

fermentação maloláctica. Segue-se a estabilização, filtração e

engarrafamento.

Notas de Prova: Cor muito viva, com tons rubi e intensidade média.

Aroma muito jovem e frutado intenso, no qual se integram

harmoniosamente as notas florais da Touriga Nacional. Na boca é

fresco, redondo e de corpo suave, destacando-se a presença de frutos

vermelhos. Termina frutado e macio.

Recomendações: Acompanha na perfeição carnes brancas grelhadas,

comida Italiana e bacalhau assado. Temperatura ideal de serviço 15 a

17 ºC.

Fonte: Interfood

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