VINHO EL ENEMIGO MALBEC 750 ML
Ref: P0002JWH9A
Marca: ENEMIGO
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Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade, mereceu 93 pontos de Robert Parker nas safras 2015 e 2017.
Vinificação
Fermentação ocorre com leveduras indígenas, temp 28c, durante 22 dias e com 28 dias de maceração. 5 momentos de colheitas distintas.
Vinhedo
Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400m e Malbec, Gualtallary, 1470m.
Maturação
Maturado 15 meses em foudre de 100 anos.
Harmonização
Carnes, caça.
Fonte: Mistral
