VINHO CATENA ZAPATA CHARDONNAY 750 ML

Catena Chardonnay é uma das grandes referências para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de delicioso pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado. Produtor: Catena Zapata País: Argentina Região: Mendoza Tipo: Branco Seco Uva: Chardonnay (100%) Vinhedos: Vinhedos La Pirámide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 metros), todos localizados na região de Mendoza. Vinificação: Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada (até 21°C) por cerca de 30 dias. Maturação: O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade. Entre 30 e 40% das barricas são novas para uma harmonização e apoio do vinho. Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC Corpo: Médio Combinações: Pratos delicados de peixes ou de aves. Aperitivo sofisticado. Fonte: Mistral.