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De coloração vermelho-rubi, possui aromas de frutas vermelhas maduras e notas de vegetais. Na boca é macio, mostrando complexidade e estrutura ao longo da prova. Preparado a partir das castas tradicionais da região: Trincadeira,Castelão e Aragonez.
A Carmim (Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz) foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores italianos com o intuito de produzir e vender vinhos autóctones da região. Hoje, a Cooperativa conta com cerca de 850 sócios que administram 3.600 hectares próprios para a viticultura e uma das tecnologias mais avançadas da Península Ibérica ao nível da produção e engarrafamento de vinhos; tais características tornaram a Carmim uma adega de excelência em Portugal.
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